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開催日 ２０１２年３月３日（土）
場 所 京都大学 芝蘭会館本館 稲盛ホール
主催者 京都大学大学院地球環境学堂 類・岡本環境農学基礎論分野／資源利用評価論分野
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今や私たちにとって欠かせない食品の１つとなった牛乳ですが、
ＴＰＰにまつわる議論の中で、改めてわが国酪農の問題点が浮き上がってきています。
本シンポジウムでは、現場からの報告を基に根本原因を追究し、
今後の展望を開く１つの方策として「放牧酪農」の可能性を明らかにします。
（京都大学地球環境学堂のＨＰでもお知らせしております）
http://www.ges.kyoto-u.ac.jp/cyp/modules/news/index.php?topic_id=875
【日時・場所等】
・日時：２０１２年３月３日（土曜日） 13時00分〜18時10分（12時30分開場）
・場所：京都大学 芝蘭会館本館 稲盛ホール
http://www.med.kyoto-u.ac.jp/siran/index.htm
・定員：先着230名まで（残席がある場合は、当日の参加受け付け可能）
・参加料：無料
※懇親会（18時30分〜20時00分）：有料（5,000円）
［懇親会参加者には4月以降に、書籍『乳文化なき日本の酪農論−放牧酪農の展開』
（3,000円相当）を進呈させて頂きます］
【プログラム】
総合司会 小西 良明（京都大学 地球環境学堂 助教）
開会挨拶 武部 隆（京都大学 地球環境学堂 教授）
○第1部 13時00分〜15時20分
基調講演「乳文化なき日本の酪農論 〜放牧酪農の展開を目指して〜」
柏 久（京都大学 地球環境学堂 教授）
「消費現場の実態と奈良よつ葉牛乳を飲む会の取り組み」
清水 章子（奈良よつ葉牛乳を飲む会 代表）
「流通現場の実態と兵庫丹但酪農協の取り組み」
山川 彩絵（兵庫丹但酪農農業協同組合 販売事業部 営業販売課 係長）
「生産現場の取り組みと山田牧場の取り組み」
山田 保高（山田牧場 みちくさファーム 牧場長）
○第2部 15時30分〜17時00分
「草地酪農の本質 〜土づくりに根ざした生産システム〜」
松中 照夫（酪農学園大学 酪農学部 教授）
「放牧酪農の可能性 〜課題と展望〜」
荒木 和秋（酪農学園大学 酪農学部 教授）
○第3部 17時10分〜18時10分
パネルディスカッション
杉岡 良彦（旭川医科大学 医学部 講師）
上記講演者6名
コーディネーター
北野 慎一（京都大学 地球環境学堂 助教）
閉会挨拶 小林 愼太郎（京都大学 地球環境学堂長）
・主催：京都大学大学院地球環境学堂 類・岡本環境農学基礎論分野／資源利用評価論分野
・共催：京都大学大学院地球環境学堂
○懇親会（18時30分〜20時00分）：有料（5,000円）
［懇親会参加者には4月以降に、書籍『乳文化なき日本の酪農論−放牧酪農の展開』
（3,000円相当）を進呈させて頂きます］
○問い合わせ・申し込み先
参加希望者は「シンポジウム 乳文化なき日本の酪農論 申込」と明記の上、以下のフォームをE-mailにてお申し込みください。
E-mail: roea-sympo*mail2.adm.kyoto-u.ac.jp （*を@に変えてください）
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3月3日「シンポジウム 乳文化なき日本の酪農論」に参加を希望します。
お名前 ：
フリガナ：
ご所属 ：
懇親会（有料）： 出席 欠席
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皆さまのご参加をお待ちしております。
